{"title":"Equipamentos para Chocolate","description":"\u003ch2\u003eEquipamentos Comerciais para Chocolate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompre equipamentos comerciais para produção de chocolate da Gummy Molds destinados a temperagem, revestimento, drageagem, dosagem, vibração de moldes e produção de confeitaria. Explore a temperadeira de chocolate de 5,5 L para barras e bombons moldados e nossa drageadeira de chocolate de 400 mm para revestir castanhas, dragées e centros de confeitaria compatíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperagem de Chocolate e Produção em Moldes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO sistema atual de 5,5 L combina aquecimento controlado, resfriamento ativo por compressor, controle PLC, dosagem e uma superfície de trabalho vibratória em um formato comercial compacto. Foi desenvolvido para barras de chocolate, bombons, pralines, chocolates moldados, padarias, cozinhas de confeitaria, cozinhas de testes e marcas de chocolate em crescimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMáquinas de Drageagem e Revestimento de Chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA drageagem de chocolate forma camadas sucessivas de chocolate, açúcar ou revestimentos compatíveis sobre centros que giram livremente dentro de uma panela rotativa. Nossa \u003ca href=\"\/pt-br\/products\/drageadeira-chocolate-400mm\"\u003e\u003cstrong\u003eDrageadeira de Chocolate de 400 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e combina uma panela rotativa ajustável de aço inoxidável com fluxo de ar integrado para aquecimento e resfriamento em pequenos lotes comerciais de aproximadamente 3–7 kg, dependendo da aplicação. Usos comuns incluem castanhas cobertas com chocolate, dragées e peças de confeitaria polidas. Uma drageadeira é diferente de uma temperadeira ou enrobadora de chocolate; escolha o equipamento com base no formato do produto e no processo de revestimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonte um Fluxo Completo de Produção de Chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pt-br\/products\/temperadeira-comercial-chocolate-5-5l\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperadeira Comercial de Chocolate de 5,5 L\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — temperagem compacta por lote com resfriamento ativo, controle PLC, dosagem e vibração de moldes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pt-br\/collections\/moldes-de-policarbonato-para-chocolate\"\u003e\u003cstrong\u003eMoldes de Policarbonato para Chocolate\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — moldes rígidos profissionais para barras e produção de chocolates moldados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pt-br\/collections\/moldes-para-barras-de-chocolate\"\u003e\u003cstrong\u003eMoldes para Barras de Chocolate\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — moldes comerciais de policarbonato para barras em vários pesos e designs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlaneje os Equipamentos com Base no Processo do Chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs equipamentos para chocolate devem ser escolhidos com base no tamanho do lote, tipo de chocolate, fluxo de temperagem, dimensões dos moldes, alimentação elétrica, espaço para o operador, processo de resfriamento e meta de produção. Confirme o fluxo completo antes de ampliar a produção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuporte para Equipamentos de Chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada página de equipamento inclui as especificações da máquina atualmente confirmadas para o modelo e um formulário de suporte para equipamentos comerciais. Novas categorias de equipamentos para chocolate serão adicionadas à medida que produtos, especificações, requisitos de envio e informações de suporte estiverem concluídos para venda.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"5-5l-chocolate-tempering-machine","title":"Temperadeira Comercial de Chocolate 5,5 L – Máquina de Bancada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperagem, dosagem e manuseio de moldes para chocolate em pequenos lotes, em formato compacto de bancada.\u003c\/strong\u003e A Temperadeira Comercial de Chocolate 5,5 L da Gummy Molds foi desenvolvida para chocolatiers, confeitarias e marcas em crescimento que precisam de fusão, resfriamento ativo, temperagem, dosagem e vibração de moldes sem migrar para uma linha contínua de grande porte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipais Características\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade de lote de 5,5 L\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAquecimento e resfriamento ativo por compressor\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eControle touchscreen PLC Delta\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão de temperatura de ±1°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompressor de resfriamento 0,5P\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBico dosador integrado\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMesa de vibração\/trabalho incluída\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConstrução em aço inoxidável 304 grau alimentício\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTemperagem Controlada em Lotes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOs pontos de ajuste são reguláveis e devem ser selecionados conforme o chocolate utilizado. A documentação do fabricante apresenta como referência uma sequência aproximada de fusão a 50°C, resfriamento a 28°C e trabalho próximo de 31°C. O modelo é classificado para aproximadamente 1–4 lotes por hora, dependendo do chocolate, temperatura inicial, tamanho do lote e programa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProdução com Moldes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombine a máquina com nossos \u003ca href=\"\/pt-br\/collections\/moldes-de-policarbonato-para-chocolate\"\u003e\u003cstrong\u003emoldes de policarbonato para chocolate\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt-br\/collections\/moldes-para-barras-de-chocolate\"\u003e\u003cstrong\u003emoldes para barras\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrete LTL gratuito se aplica apenas a endereços comerciais elegíveis nos 48 estados contíguos dos EUA. Destinos internacionais são cotados separadamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Gummy Molds","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":50611424624826,"sku":"GM-EQ-CT-55","price":8995.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/1244\/3066\/files\/gummy-molds-chocolate-tempering-machine-filling-polycarbonate-mold.png?v=1790838603"},{"product_id":"400mm-chocolate-panning-machine","title":"Drageadeira de Chocolate 400 mm – Panela de Revestimento em Aço Inoxidável","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrageadeira comercial compacta para chocolate com aquecimento e resfriamento integrados.\u003c\/strong\u003e A máquina utiliza uma panela rotativa de aço inoxidável, velocidade ajustável e fluxo de ar quente\/frio para revestir, finalizar e polir centros de confeitaria. É projetada para aproximadamente \u003cstrong\u003e3–7 kg por lote\u003c\/strong\u003e, conforme o produto e o processo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipais Características\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAquecimento e resfriamento integrados\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePanela rotativa de 400 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade nominal de 3–7 kg por lote\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRotação ajustável de 23–46 RPM\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInclinação manual da panela\u003c\/strong\u003e para revestimento e descarga\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuperfícies de contato em aço inoxidável SUS304\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign móvel de piso\u003c\/strong\u003e com rodízios\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRevestimento e Polimento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA panela rotativa pode ser usada para aplicações compatíveis de chocolate, açúcar, pó e polimento em castanhas, confeitos, frutas secas, dragées e produtos similares. Cada processo exige receita, preparação e condições operacionais adequadas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificações de Operação\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO modelo utiliza motor de acionamento de 0,2 kW, rotação de 23–46 RPM, ventilador de 60 W e aquecedor de 1,0 kW conforme especificações da configuração. Os requisitos elétricos finais devem ser confirmados antes do pedido.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrete LTL gratuito se aplica apenas aos 48 estados contíguos dos EUA em endereços comerciais elegíveis. Destinos internacionais são cotados separadamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Gummy Molds","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":50731423367354,"sku":"GM-EQ-CP-400","price":9995.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/1244\/3066\/files\/400mm-commercial-chocolate-coating-pan-machine-gummy-molds.png?v=1791931432"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/1244\/3066\/collections\/gummy-molds-5-5l-commercial-chocolate-tempering-machine.png?v=1790840497","url":"https:\/\/www.gummymolds.com\/pt-br\/collections\/equipamentos-para-chocolate.oembed","provider":"Gummy Molds","version":"1.0","type":"link"}