Equipos comerciales para chocolate
Equipos Gummy Molds para templado, dosificación, vibración de moldes y crecimiento de la producción de chocolate. La gama comienza con nuestra templadora compacta de sobremesa de 5,5 L.
Templado y producción con moldes
El sistema de 5,5 L combina calentamiento controlado, refrigeración activa por compresor, PLC, dosificación y mesa vibratoria de trabajo.
Crea un flujo de producción completo
Soporte para equipos de chocolate
Cada página de equipo incluye las especificaciones confirmadas del modelo y un formulario de soporte comercial.
Grageadoras y equipos de recubrimiento de chocolate
Nuestra grageadora de chocolate de 400 mm con calefacción y refrigeración integradas permite recubrir frutos secos y grageas en lotes comerciales de unos 3–7 kg. No sustituye a una templadora.
Templado frente a grageado: qué hace cada máquina
La templadora controla las condiciones del chocolate para obtener una cristalización adecuada antes de formar tabletas y bombones. La grageadora se utiliza para aplicar capas de recubrimiento sobre centros que giran en una cuba. Son procesos diferentes y los dos equipos no son intercambiables.
Templadora comercial de 5,5 L
El sistema compacto de templado combina calentamiento controlado, refrigeración activa por compresor, control PLC, dosificación y superficie de trabajo vibratoria. Es una opción para piezas moldeadas, tabletas y bombones. El rendimiento depende del chocolate utilizado, del proceso y del enfriamiento posterior.
Grageadora comercial de 400 mm
El equipo de recubrimiento tiene una cuba rotativa de acero inoxidable y flujo de aire para calentamiento y enfriamiento. Según la aplicación permite trabajar con lotes aproximados de 3 a 7 kg de centros aptos para grageado, como frutos secos o grageas. No sustituye a la templadora ni a un equipo de enrobado continuo.
Planificación de la producción con chocolate
Compara el tamaño del lote, el tipo de chocolate, las dimensiones de los moldes, la refrigeración, la potencia eléctrica disponible, los espacios de trabajo y los procedimientos de limpieza. Confirma la recepción y la instalación de equipos antes de aumentar la capacidad de la línea.
Preguntas frecuentes
¿La grageadora llena moldes? No; su finalidad principal es recubrir piezas dentro de una cuba giratoria.
¿La templadora garantiza el acabado perfecto? No por sí sola. La formulación, el mantenimiento, el llenado y el enfriamiento también afectan el resultado.
Consulta el modelo y las condiciones de entrega aplicables a Perú antes de confirmar el pedido.